Le mixeur plongeant est l’ustensile le plus rentable d’une cuisine légère : il transforme une casserole de légumes en velouté en une minute, fait des sauces, des compotes, des smoothies, et se range dans un tiroir. Pas besoin d’un modèle hors de prix : voici notre sélection, du plus simple au plus complet.
Notre sélection s’appuie sur les caractéristiques techniques, les avis d’acheteurs en nombre et l’usage en cuisine légère. Nous n’avons pas testé ces appareils nous-mêmes. Les liens vers Amazon sont des liens affiliés : si tu achètes via ces liens, le site touche une petite commission, sans surcoût pour toi (en savoir plus). Les prix changent souvent : vérifie-les sur le site du vendeur.
Notre sélection en bref
- Le plus simple et fiable : Bosch MSM6B150 (300 W)
- Le petit prix bien noté : Moulinex Turbomix (350 W)
- Le plus puissant et complet : Braun MultiQuick 5 (1000 W)
- Le 3-en-1 avec petit hachoir : Russell Hobbs Desire 3 en 1
- L’intermédiaire polyvalent : Moulinex Daily Chef (600 W)
Les modèles de notre sélection
1. Bosch MSM6B150 (300 W)
Pour qui : ceux qui veulent un mixeur plongeant simple pour les soupes et les compotes.
Points forts
- Un grand classique, parmi les plus vendus et les mieux notés sur Amazon.
- Léger et facile à manier, avec pied inox.
- Suffisant pour tous les veloutés et purées.
À savoir
- 300 W : un peu juste pour des préparations très épaisses ou de la glace pilée.
2. Moulinex Turbomix (350 W)
Pour qui : un premier mixeur à petit budget.
Points forts
- Très bien noté, simple, efficace pour les soupes.
À savoir
- Pas d’accessoires : c’est un mixeur « nu ».
3. Braun MultiQuick 5 (1000 W, gobelet verseur 600 ml)
Pour qui : ceux qui mixent souvent et veulent de la puissance.
Points forts
- 1000 W : mixe vite et finement, même les préparations épaisses.
- Un gobelet gradué fourni pour les smoothies et sauces.
À savoir
- Plus lourd qu’un modèle d’entrée de gamme.
4. Russell Hobbs Desire 3 en 1 (bol 600 ml)
Pour qui : ceux qui veulent aussi hacher herbes, oignons et fruits secs.
Points forts
- Mixeur, fouet et mini-hachoir dans la même boîte.
- Coloris rouge qui change du blanc.
À savoir
- Plus d’accessoires à ranger.
5. Moulinex Daily Chef (600 W)
Pour qui : un usage régulier, sans surpayer.
Points forts
- 600 W, un bon compromis puissance-prix.
- Bien noté par les acheteurs.
À savoir
- Sans accessoires dans la version de base.
Comment choisir son mixeur plongeant
- La puissance : 300 à 400 W suffisent pour les soupes ; 600 à 1000 W pour les préparations épaisses, les smoothies aux fruits congelés, les houmous.
- Le pied : privilégie l’inox, qui ne se tache pas et supporte les soupes brûlantes.
- Les vitesses : une fonction turbo ou plusieurs vitesses aident à éviter les éclaboussures.
- Les accessoires : gobelet, fouet, mini-hachoir… utiles si tu n’as pas déjà un robot.
- La poignée : un modèle léger et bien équilibré est plus agréable au quotidien.
L’astuce anti-éclaboussures : plonge le pied dans la soupe avant de le mettre en marche, incline légèrement la casserole, et ne le ressors qu’après l’avoir arrêté.
Mixeur plongeant ou blender chauffant ?
Pour des soupes une ou deux fois par semaine, le mixeur plongeant et une casserole font parfaitement le travail. Si tu fais des soupes très souvent et que tu veux ne rien surveiller, regarde notre sélection de blenders chauffants.
À faire avec ton mixeur
Velouté de potimarron, velouté de chou-fleur, velouté de champignons et toutes nos soupes légères.
Questions fréquentes
Quelle puissance pour un mixeur plongeant ?
300 à 400 W suffisent pour les soupes et compotes. Au-delà de 600 W, le mixeur est plus à l’aise avec les préparations épaisses et les fruits congelés.
Peut-on mixer une soupe bouillante au mixeur plongeant ?
Oui avec un pied inox, mais hors du feu, et en gardant le pied bien immergé pour éviter les projections brûlantes.
Comment nettoyer un mixeur plongeant ?
Mixe quelques secondes dans un bol d’eau chaude savonneuse, puis rince. La plupart des pieds amovibles passent au lave-vaisselle ; le bloc moteur, jamais.