Comprendre l’alimentation

Classification NOVA, signes qui ne trompent pas sur l’étiquette, ce que disent vraiment les études et des remplacements faits maison faciles, sans…

A, B, C, D, E : ce que mesure vraiment le Nutri-Score, ce qui change avec le nouveau calcul et comment t’en…

Manger 100 % cru : le principe du crudivorisme, ses limites nutritionnelles et les précautions, et comment profiter des crudités sans tout…

Le régime alcalin promet de « désacidifier » le corps. Que mange-t-on, que disent les études, et qu’en retenir ? Une fiche…

Le régime Atkins expliqué simplement : les 4 phases, ce qu’on mange, ce que disent les études, et les précautions. Une fiche…

Ce que dit la science sur l’alimentation anti-inflammatoire, les aliments à privilégier, ceux à limiter, et une journée type, sans promesse miracle.

Ce qu’est l’index glycémique, le tableau des aliments courants (bas, moyen, élevé), et pourquoi la charge glycémique compte davantage.

Viandes, poissons, œufs, laitages, légumineuses, soja : la liste des aliments riches en protéines avec les teneurs, et les besoins réels.

Légumineuses, céréales complètes, fruits, légumes, oléagineux : la liste des aliments riches en fibres avec les teneurs, et des idées pour en…

Le régime 5:2 (jeûne intermittent 2 jours par semaine) expliqué de façon neutre : principe, ce que disent les études, exemple de…