Comprendre l’alimentation
Les bases d’une alimentation équilibrée, expliquées simplement et sourcées (ANSES, Manger Bouger, Ciqual) : fibres, protéines, portions, étiquettes, et les régimes connus passés au crible, sans promesse miracle.
Régime crudivore : principe, risques et ce qu’on peut en retenir
Manger 100 % cru : le principe du crudivorisme, ses limites nutritionnelles et les précautions, et comment profiter des crudités sans tout…
Régime alcalin : principe, aliments et ce qu’en dit la science
Le régime alcalin promet de « désacidifier » le corps. Que mange-t-on, que disent les études, et qu’en retenir ? Une fiche…
Régime Atkins : principe, phases et avis de la science
Le régime Atkins expliqué simplement : les 4 phases, ce qu’on mange, ce que disent les études, et les précautions. Une fiche…
Alimentation anti-inflammatoire : ce qu’on sait vraiment, et comment l’appliquer
Ce que dit la science sur l’alimentation anti-inflammatoire, les aliments à privilégier, ceux à limiter, et une journée type, sans promesse miracle.
Index glycémique : comprendre et utiliser le tableau des aliments
Ce qu’est l’index glycémique, le tableau des aliments courants (bas, moyen, élevé), et pourquoi la charge glycémique compte davantage.
Aliments riches en protéines : la liste (animaux et végétaux)
Viandes, poissons, œufs, laitages, légumineuses, soja : la liste des aliments riches en protéines avec les teneurs, et les besoins réels.
Aliments riches en fibres : la liste et comment en manger plus
Légumineuses, céréales complètes, fruits, légumes, oléagineux : la liste des aliments riches en fibres avec les teneurs, et des idées pour en…
Régime 5:2 : principe, journée type et avis de la science
Le régime 5:2 (jeûne intermittent 2 jours par semaine) expliqué de façon neutre : principe, ce que disent les études, exemple de…
Régime méditerranéen : le principe, les bienfaits et une journée type
Le régime méditerranéen (ou crétois) expliqué simplement : ce qu’on mange, ce que dit la science, les proportions dans l’assiette et une…
Régime cétogène (keto) : principe, effets, risques et avis de la science
Le régime cétogène (keto) expliqué de façon neutre : principe, ce que disent les études, effets indésirables, contre-indications et alternatives plus simples.