Recettes légères
Des recettes légères, simples et gourmandes pour tous les jours : soupes et veloutés, recettes au air fryer, salades complètes, plats végétariens, petits-déjeuners et desserts légers. Calories estimées, ingrédients faciles à trouver.
Patate douce au four : quartiers, entière ou farcie (temps et températures)
Patate douce au four en quartiers croustillants, entière rôtie ou farcie pois chiches-feta : temps, températures et comparatif four / air fryer.
Gratin de chou-fleur léger : la recette crémeuse (béchamel allégée)
Un gratin de chou-fleur léger, crémeux et pas aqueux : précuisson vapeur, béchamel sans beurre, version au fromage blanc et variantes.
Salade de lentilles : la recette tiède ou froide, toute l’année
La salade de lentilles vertes à la vinaigrette moutarde-échalote, en version tiède l’hiver ou fraîche l’été, plus 6 combinaisons faciles.
Velouté de panais : la recette douce et légère (et ses variantes)
Un velouté de panais tout doux, au goût sucré-noisette, prêt en 35 minutes : la recette de base, 4 variantes et la…
Chili sin carne : la recette végétarienne aux haricots rouges et lentilles
Un chili sin carne généreux aux haricots rouges, lentilles et poivrons, parfumé au cumin et au paprika fumé, parfait pour le batch…
Gratin de légumes léger : la recette d’hiver crémeuse sans beurre
Un gratin de légumes d’hiver fondant, avec une béchamel légère au lait demi-écrémé et juste ce qu’il faut de comté pour le…
Velouté de brocoli : la recette onctueuse et bien verte
Un velouté de brocoli bien vert et onctueux, avec les tiges, une pomme de terre et une touche de fromage frais :…
Pot-au-feu léger : la recette maison (et comment le dégraisser)
Le pot-au-feu maison, version légère et complète : les bons morceaux, beaucoup de légumes, un bouillon bien dégraissé et des restes pour…
Soupe de potiron : la recette maison douce et onctueuse
La vraie soupe de potiron maison : onctueuse grâce à une pomme de terre, juste une touche de crème légère, et des…
Courge spaghetti : la recette facile au four (et au air fryer)
La courge spaghetti rôtie au four ou au air fryer, servie avec une sauce tomate-basilic et un peu de parmesan : simple,…