David
Dessert sans sucre ajouté : 8 recettes faciles
8 desserts sans sucre ajouté, sucrés seulement par les fruits : mousse banane-cacao, compote rôtie, cookies avoine, crème dessert… Recettes simples.
Régime crudivore : principe, risques et ce qu’on peut en retenir
Manger 100 % cru : le principe du crudivorisme, ses limites nutritionnelles et les précautions, et comment profiter des crudités sans tout…
Régime alcalin : principe, aliments et ce qu’en dit la science
Le régime alcalin promet de « désacidifier » le corps. Que mange-t-on, que disent les études, et qu’en retenir ? Une fiche…
Régime Atkins : principe, phases et avis de la science
Le régime Atkins expliqué simplement : les 4 phases, ce qu’on mange, ce que disent les études, et les précautions. Une fiche…
Alimentation anti-inflammatoire : ce qu’on sait vraiment, et comment l’appliquer
Ce que dit la science sur l’alimentation anti-inflammatoire, les aliments à privilégier, ceux à limiter, et une journée type, sans promesse miracle.
Index glycémique : comprendre et utiliser le tableau des aliments
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Aliments riches en protéines : la liste (animaux et végétaux)
Viandes, poissons, œufs, laitages, légumineuses, soja : la liste des aliments riches en protéines avec les teneurs, et les besoins réels.
Aliments riches en fibres : la liste et comment en manger plus
Légumineuses, céréales complètes, fruits, légumes, oléagineux : la liste des aliments riches en fibres avec les teneurs, et des idées pour en…
Machine sous vide alimentaire : comment choisir et à quoi ça sert
Conservation plus longue, batch cooking, congélation sans brûlure de froid : à quoi sert une machine sous vide et comment la choisir.
Blender pour smoothie : lequel choisir ? Notre sélection
Blender individuel ou grand blender ? Puissance, lames, glace pilée : comment choisir son blender à smoothie, et 3 recettes simples.